Martini semiseco

Receta de martini semiseco

Con el vermut como protagonista, en esta receta podrás aprender a preparar un delicioso Martini con el toque dulce del vermut rojo, o del licor de naranja.

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¿Cómo hacer martini semiseco?

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Tanto hagamos el Martini semiseco con vermut rojo o con licor de naranja, la forma de proceder es la misma. Cogemos la coctelera o un vaso grande y echamos dentro un buen poco de hielo picado y removemos con una cuchara para que se enfríe.

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Al mismo tiempo, echamos un poco de hielo en la copa Martini para que esta también esté bien fría.

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Echamos en la coctelera o en el vaso los ingredientes indicados para hacer el martini elegido y mezclamos con cuidado una cucharita para que se enfríe bien la bebida (aunque puede que nos guste agitarlo, esto es cuestión de gusto).

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Una vez enfriada la bebida, retiramos el hielo de la copa y el agua que haya podido soltar el hielo y rápidamente echamos la bebida en la copa, sin el hielo de la coctelera, y adornamos el martini con un palillo en el que habremos insertado las aceitunas, o le damos un toque de sabor extra con un trozo de piel de limón.

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Si queremos darle un toque extra a cítrico al martini semiseco, utiliza la cáscara de limón para adornar el vaso, pero la exprimiremos antes de echarla en la copa sobre esta, y pasaremos la piel por el borde de la misma para que quede impregnado en ella todo el aroma y el sabor del limón... Y a tomarlo en el momento, para que no se caliente.

Foto orientativa: Deb Nystrom

Consejos del autor para hacer Martini semiseco:

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Las aceitunas pueden ser rellenas o no, eso es tu gusto. A mi por ejemplo me gustan las que son rellenas de pimientos y no me gustan nada las que son rellenas de anchoas, pues no me gusta como combina el sabor de la anchoa con el del martini.

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Si quieres ver como preparar otros cócteles con Martini, puedes ver el siguiente vídeo y aprenderás a hacer un Martini Seco (Dry Martini) y un Martini Dulce (Sweet Martini):

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Y en este enlace de Recetas con Martini puedes ver muchos otros cócteles en los que el Martini es el protagonista.

Receta enviada por ezit

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